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Catégorie Cuisine

Les recettes et le savoir-faire qui font la cuisine parisienne : classiques de bistrot, douceurs de boulangerie, techniques et astuces à refaire chez soi.

  • Cuisine

Quelle entrée avec un petit salé aux lentilles : la petite assiette acide

Plat en terre cuite de lentilles mijotees avec saucisses poivrons et persil
  • octobre 8, 2026
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Par quoi remplacer le sirop d’agave : les ratios qui marchent

Petits bocaux en verre dont un rempli de sirop dore avec des cuilleres en metal
  • octobre 6, 2026
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Que mettre à côté d’une sole poêlée sans écraser sa chair ?

Deux filets de poisson blanc poeles au beurre parsemes de persil avec du citron
  • octobre 5, 2026
  • Cuisine

Quelle entrée avant un poulet au vin jaune sans répéter la crème ?

Plateau de charcuteries fines fromage frais olives et tomates sechees
  • octobre 1, 2026
  • Cuisine

Accompagnement des spaetzle : ce qui marche et ce qui les laisse secs

Spaetzle jaunes en forme de petites pates irregulieres dans un bol en verre
  • septembre 29, 2026
  • Cuisine

Burrata qui pique la langue : on la jette ou on la mange ?

Boule de burrata fraiche posee sur une assiette sombre entouree de tomates cerises
  • septembre 25, 2026
  • Cuisine

Classement des meilleures cuisines du monde : qui est en tête et pourquoi

Table vue de dessus avec poulpe grille et plusieurs mezze colores dans des plats
  • septembre 21, 2026
  • Cuisine

Accompagnement du rumsteak : la sauce compte autant que la garniture

Piece de boeuf grillee avec marques de gril nappee de sauce brune et brin de romarin
  • septembre 20, 2026
  • Cuisine

Quel accompagnement avec un jambon à l’os pour une grande tablée ?

Gros jambon roti et glace pique de clous de girofle servi sur un plat blanc
  • septembre 19, 2026
  • Cuisine

Quelle entrée faire en automne ? Le calendrier tranche à votre place

Bol de veloute de potiron avec un trait de creme et une tranche de pain grille
  • septembre 18, 2026
  • Cuisine

Quelle entrée servir avant un pavé de saumon ?

Deux paves de saumon grilles servis avec des asperges et des rondelles de citron
  • septembre 16, 2026
  • Cuisine

4 nuggets McDo : le prix réel, de la province aux Champs-Élysées

Nuggets de poulet panes croustillants servis avec du ketchup et une sauce blanche
  • septembre 10, 2026

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