Paname Tap House, c’est le brewpub de la Paname Brewing Company, au 41 bis quai de la Loire, dans le 19e. La terrasse donne sur le canal de l’Ourcq, la salle de brassage occupe le fond du bâtiment et la bière file des tanks aux becs du bar. Le lieu a ouvert en 2015 et a soufflé ses dix bougies en juin 2025.
Deux autres comptoirs portent pourtant le même nom, un à la gare Montparnasse, un au terminal 2E de Roissy. Rien à voir avec le canal et les notes des clients le disent assez fort.
Paname Tap House et ses deux faux jumeaux
Google range trois établissements sous cette enseigne. L’écart de notes se passe de commentaire :
| Adresse | Où | Note |
|---|---|---|
| Paname Tap House, le brewpub | 41 bis quai de la Loire, Paris 19 | 4,3 sur Google pour 6 400 avis |
| Paname Tap House Montparnasse | Hall 1, niveau 2 de la gare, Paris 14 | 2,9 sur Google pour 187 avis |
| Paname Tap House CDG | Terminal 2E, Roissy | 1,0 sur Tripadvisor pour 16 avis |
Les deux annexes visent les voyageurs pressés, avec une carte réduite et zéro brassage sur place. Le site officiel l’écrit lui-même pour Montparnasse : ce point de vente s’adresse aux gens qui filent vers l’Ouest de la France. Pour la vraie maison, prenez la ligne 5.
Dix becs et deux nouvelles bières par mois
Le bar aligne dix becs pression branchés sur des tanks de service. Derrière, sept fermenteurs tournent sur des brassins de mille litres, pour 7 000 hectolitres brassés chaque année sur place. La production de masse a migré à Pantin en 2018 puis à Saint-Denis en mai 2025. Le quai de la Loire produit encore à plein.
La particularité tient dans la rotation. Deux bières éphémères sortent chaque mois, en plus de quelques permanentes que les habitués réclament : l’IPA Barge du Canal, la pale ale L’Œil de biche. Entre 60 et 70 % des volumes vendus à Paris sortent des cuves du 19e. Inutile donc de venir avec une bière précise en tête, la carte aura bougé.
« Notre clientèle connaît par cœur la gamme permanente et veut de la nouveauté », résume Théo Giuge, le responsable du lieu.
Une fois par mois, une brasserie invitée prend les becs le temps d’un tap take over. Des DJ sets complètent le calendrier.
Ce qu’on mange entre deux pintes
La cuisine joue le snacking à influences internationales et la carte tourne toutes les quelques semaines. On y croise un coxinha, ce beignet brésilien à l’effiloché de poulet servi avec une crème de fromage au piment d’Espelette, un burger mariné dans la bière maison, des salades végétariennes correctes. C’est de la nourriture de bar, bien faite les bons jours. Sur les portions, les avis grincent : plusieurs clients trouvent les planches maigres pour la note.
Que disent vraiment les avis ?
Le brewpub affiche 4,3 sur Google pour environ 6 400 avis et 4,0 sur Tripadvisor pour 595 avis. Le détail Tripadvisor parle mieux que la moyenne : l’ambiance décroche 4,7 quand le service plafonne à 3,6, la cuisine et le rapport qualité-prix se tenant à 3,7.
Ce qui revient d’une plateforme à l’autre :
- La bière et la vue emportent l’adhésion, y compris chez les amateurs étrangers rompus à la scène craft.
- La terrasse au bord de l’eau reste l’argument numéro un du lieu.
- Le service au bar déroute : on commande au comptoir, on rapporte ses verres, personne ne débarrasse.
- L’attente monte vite aux heures pleines, y compris pour deux pintes.
- La cuisine divise, entre plats tièdes et portions jugées courtes.
Sur les 595 avis Tripadvisor, 36 personnes collent la note minimale. Le lieu assume son modèle de comptoir et ça ne convient pas à tout le monde.
Adresse, budget et bon moment pour y aller
41 bis quai de la Loire, 75019 Paris. Métro Laumière ou Ourcq sur la ligne 5, Riquet ou Crimée sur la ligne 7. Téléphone : 01 40 36 43 55. Le reste se trouve sur la page officielle du quai de la Loire.
Côté budget, comptez 7 à 8 € la pinte et 30 à 40 € pour un plat accompagné de deux bières. Pour le créneau : au premier rayon de soleil, la terrasse part en quelques minutes et tout le pourtour du canal se remplit. Le hangar industriel résonne, donc la soirée y grimpe vite en décibels. Un après-midi de semaine reste le moment tranquille.
D’où vient le nom ?
Paname, c’est le vieux surnom argotique de Paris. Tap house désigne le bar où la bière arrive du fût aux becs, sans passer par la bouteille. Le nom dit ce que fait le lieu : la maison où l’on tire la bière de Paris.
Ce nom flotte selon les plateformes, ce qui explique une partie de la confusion. Le site officiel titre sa page « Quai de la Loire », Facebook affiche « Paname – Tap House », Instagram parle de « Paname 19ème » et la presse écrit Paname Tap House. Même adresse, quatre étiquettes.
